28 de março de 2015

CREPE DE BANANA CARAMELIZADA

Sobremesa fácil e deliciosa

         Hoje no Ideia do Dia 1 trazemos para vocês mais uma sobremesa deliciosa, este crepe de bananas caramelizadas é mesmo uma delícia é fácil de fazer o que demora um pouco é a calda mas no final a realização do prato valerá a pena.
         Vamos a isso!

crepe de banana caramelizada - 01

crepe de banana caramelizada - 02




         INGREDIENTES:
         02 bananas cortadas em rodelas (não muito maduras)

crepe de banana caramelizada - 03


         05 colheres de sopa de açúcar cristal ou mascavo

crepe de banana caramelizada - 04


         01 colher de sopa de suco de limão

crepe de banana caramelizada - 05



         MODO DE PREPARO:

         Colocar o açúcar em uma panela sobre fogo alto, não precisa mexer com a colher pois vai grudar todo o açúcar nela e em fim basta vez por outra. Assim que o açúcar derreter e começar a caramelizar colocamos água (com cuidado pois vai borbulhar e se cair na pele queima e muito, então cuidado amigos) e reduzimos a chama do fogão. Água vai reduzir então obtemos a calda caramelizada.
crepe de banana caramelizada - 06

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         Neste ponto colocamos o suco de limão (1 colher de sopa) e mexemos, você irá notar que fica mais suave ao passar a colher na calda, colocamos as bananas que irão liberar um líquido devido a sua cozedura, e por tanto não vai ficar grudada uma na outra e fica mesmo deliciosa e deixamos no fogo por cerca de 3 minutos, não deixe cozer muito. Reserve e deixe esfriar.

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crepe de banana caramelizada - 11

crepe de banana caramelizada - 12

         Depois de prontas, untamos a massa com a calda e as nossas bananas colocamos no crepe e enrolamos da maneira que acharmos melhor no vídeo eu mostro duas maneiras, mas em casa você manda, faz a sua e manda uma foto pra gente ver :-D!

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crepe de banana caramelizada - 14



         Decore a sua sobremesa vai valorizar mais o seu trabalho e agradar a quem vai saborear esta delicia com você, minha esposa ama quando eu faço isso pra nós dois e vale o esforço para ver o sorriso de satisfação dela e o mesmo quando ela para mim.

crepe de banana caramelizada - 15

crepe de banana caramelizada - 16


         E bom apetite aproveite


         DICA:

         - Escolha as bananas não muito maduras, mais duras ou firmes 
pois no cozimento elas vão amolecer.
         - Por favor tenha cuidado para não se queimar com a calda.
         Faça com amor, este é o principal ingrediente de qualquer receita.


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