2 de julho de 2015

MOLHO ROSE QUENTE

Consistente, quente e diferente
     Um molho saboroso e consistente, pode ser usado em diversos pratos, até com macarrão ou massa.
     De um sabor apurado pode chegar a ser picante sendo está uma das dicas mais abaixo. Experimente também servir este molho com aperitivos diversos, pois estando quente fica uma delícia com aquele salgado acabado de ser feito de ser feito.
     Por fim um molho simples mas especialmente versátil. Aproveite e faça um excelente prato.


Molho rose quente - IDD1

     INGREDIENTES:
     200ml de polpa de tomate
     200ml de creme de leite / natas
     1 dente de alho picado
     1 cubo de caldo de galinha
     sal q.b.
     água q.b.
Ingrediente para o molho - IDD1



     MODO DE PREPARO:
     Leve uma panela ao fogo médio coloque óleo e a cebola, deixe-a dourar em seguida coloque o alho e a poupa de tomate, um pouco de água se assim desejar e o cubo de caldo de galinha. Assim que lenvantar fervura retire do fogo e deixe esfriar.

Cebola para o molho rose - IDD1

Molho quase pronto - IDD1


     Depois de frio triture o molho com um mixer ou liquidificador, volte a colocar a panela no fogo coloque o creme de leite / natas misture bem deixe levantar fervura e pronto pode usar a vontade.
Molho pronto - IDD1









     DICA:
     Use um cubo de caldo de galinha ou de carne vai realçar o sabor do molho, aqui na cozinha do Ideia do Dia 1 usamos e ficou muito bom.
     Se não quiser um molho muito espesso pode ir colcando água para que o molho fique à sua maneira preferida e perfeita.
     Pode usar este molho com macarrão e massas ou se deixá-lo mais espesso pode também usar para comer com batata frita.
     Pode ainda colocar pimenta fica um bom molho picante.
     Use a sua imaginação!

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