5 de agosto de 2015

TOMATE COM PASTA DE ATUM

TOMATE RECHEADO COM PASTA DE ATUM

     Olá amigos tudo bem com vocês! Hoje vamos preparar uma receita muito fácil e muito saborosa. Trata-se de um prato simples estou falando de “tomate recheado com pasta de atum”.
     Aprendi está receita com uma colega quando trabalhei em um restaurante, então resolvi trazer aqui no blogue Ideia do Dia 1. Pode servir este tomate recheado como prato de entrada ou mesmo prato principal com algum acompanhamento.

tomate recheado - Ideia do Dia 1


     Essa pata de pasta de atum é mesmo deliciosa, servida com o tomate fica ainda melhor com textura mais molhada dei um toque crocante com as amêndoas. Faça e aproveite é mesmo bom!

          INGREDIENTES:
     4 tomates sem sementes
tomates sem sementes - Ideia do Dia 1


     1 lata de atum (250g) previamente escorrido

atum escorrido - Ideia do Dia 1


     4 colheres de sopa de maionese
maionese caseira - Ideia do Dia 1


     1 colher de sopa de alcaparras
toque alcaparras - Ideia do Dia 1


     1 dente de alho sem o broto
alho sem o broto - Ideia do Dia 1


     50g de queijo ralado à sua escolha
parmesão ralado - Ideia do Dia 1


     1 colher sopa amêndoas laminadas
amêndoas - Ideia do Dia 1





          MODO DE PREPARO:
     Retire as emente de 4 tomates e reserve, em um recipiente limpo coloque o atum, a maionese, as alcaparras, dente de alho, queijo ralado, as amêndoas laminadas e misture todos os ingredientes obtendo assim uma pasta homogénea.
ingredientes da pasta - Ideia do Dia 1

pasta de atum - Ideia do Dia 1


     Recheie os 4 tomates enfeite com azeitona e folha de salsa sirva logo a seguir e bom apetite!
tomate recheado e arroz - Ideia do Dia 1









          DICA:
     - Com está quantidade de pasta podemos rechear de 6 a 8 tomates.
     - Se quiser uma receita de maionese caseira temos uma no blogue Ideia do Dia 1, basta clicar aqui.
     - O queijo pode ser qualquer um a sua escolha nos colocamos 50g de parmesão, mas você pode colocar o queijo e a quantidade que melhor desejar, tendo cuidado com o excesso.
      - As amêndoas coloquei para dar uma certa textura a pasta, mas podemos colocar nozes ou um outro fruto seco a sua escolha ou até retirar da sua receita está textura.
     - Muito cuidado com o sal e tempero, primeiramente misture todos os ingredientes e faça a prova de sabor, se achar que precisa de mais sal ou um outro tempero ok vá em frente. Essa dica é devido ao fato de que o atum, o queijo e as alcaparras já possuírem sal na sua composição.
     - Monte o tomate com a pasta e sirva a seguir, pode ser guardado na geladeira, mas quando for servido estará frio. Podemos guardar a pasta a parte na geladeira e quando servirmos novamente, colocamos no micro-ondas para uma breve aquecida.


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